Hundmatskocken Susanne Håkansson delar med sig av recept från sin bok.

Hundmatskocken tipsar: Julmat för din fyrbenta vän – enkla hundvänliga recept

Knäck, lussebullar och köttbullar. Klart hunden ska få lite extra gott att smaka på i jul- i rimliga mängder förstås. Här är några smarriga recept.

Susanne Håkansson, även känd som Hundmatskocken, vad bjuder du dina hundar på i jul?

– De får en klassisk jultallrik med julköttbullar, sillfiléer, potatis, ägg och lite grönsaker.

Vi får ju låna lite goda recept ur din bok, men sillfiléerna, hur tillagar du dem?

Om Susanne Håkansson

Namn: Susanne Håkanssson.

Ålder: 56 år.

Bor: I ett gammalt hus på Österlen i Skåne.

Hundar: Kajsa, en cavapoo, 12 år och Nisse, 13 år, en blandning av dansk-svensk gårdshund och springer spaniel. Han är fortfarande helt sjövild och i mycket god form för sin ålder.

Aktuell: Med instragramkontot “Hundmatskocken”. Ny bok ”Hundmatskockens stora kokbok” om att laga egen hundmat kommer ut i december. Utbildad hundfrisör & hundmassör.

– Det är naturella silfiléer som jag delar i bitar och fryser in för att alla bakterier ska försvinna. Mina hundar får faktiskt sill i sin matnästan varje dagför att få i sig omega3.

Har du några speciella jultraditioner med dina hundar?

– Nej, bara att tillbringa så mycket tid som möjligt tillsammans. Gå på långa promenader och umgås. Ifjol var det mycket snö och de älskade det. De brukar vara som mest nöjda när de får vara med mig i köket.

Det är lätt att ge lite för mycket mat i jul– har du några knep för att de inte ska gå upp i vikt?

– Nej, mina hundar tycks ha en väldig bra ämnesomsättning. De har massor av energi, så jag tror det är därför de inte går upp i vikt. Sedan hjälper det att laga sin egen hundmat, det gör det lättare att hålla koll på vad de får i sig och du använder riktiga råvaror utan en massa utfyllnad.

Hur ska man tänka om man vill prova att laga egen hundmat?

– För mig började det med att min hund Kajsa vägrade äta färdigmat. Det var först när jag började att laga själv, som hon satte igång att äta ordentligt. Men rent allmänt är bästa rådet att just prova. Byt ut en måltid och se vad som händer. Hur reagerar din hund, hur beter sig magen på hunden? Många hundar som stått på torrfoder i hela sitt liv har inte en så bra tarmflora därför kan en viss tillvänjningsperiod behövas.

– Krångla heller inte till det för mycket. Jag använder samma bra råvaror som vi har till oss själva. Kalkonfärs och mager nötfärs är till exempel jättebra och enkelt att hitta i vanliga matbutiker.

Till sist, vad får Nisse och Kajsa i julklapp?

Susannes bästa julmatsrecept:

KYCKLINGKNÄCK: 

  • 150 gr kycklingfärs
  • 1 ägg
  • 2 msk kornmjöl
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk rödbetspulver

Så gör du: Mixa alla ingredienser till en fast smet i en matberedare. Spritsa ut i knäckformar och baka i 175 gr ca 15 min. Förvaras i kyl upp till tre dagar, och kan även frysas in.

HUNDPEPPARKAKOR:

  • 50 gr kycklinglever
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1-2 dl havremjöl
  • 1 msk kokosolja
  • 1 ägg
  • 1 tsk kanel
  • 1 krm ingefära

Så gör du: Kör kycklinglever, ägg och kokosolja i en matberedare, tillsätt mjöl och kryddor tills du har en fast deg som går att kavla. Kavla ut 3 mm tjock deg, skär i bitar eller använd pepparkaksformar. Grädda i 175 gr, ca 10 min, de ska var helt torra. Förvara svalt och torrt.

JULKÖTTBULLAR:

  • 500g kycklingfärs
  • 25g kycklinglever
  • 125g grönkål
  • 125g morötter
  • 1 ägg
  • 0,5 dl bulgur
  • 0,5 dl havregryn

Så gör du: Koka bulgur i lite mer än dubbla mängden vatten i ca 20 minuter. Kör morötter och grönkål i matberedare tills de är riktigt finrivna. Blanda grönsaksriv, ägg, kycklingfärs, havregryn och kokt bulgur till en fast smet. Forma köttbullar och lägg i en långpanna. Grädda i 200 grader 10-15 minuter tills de är genomstekta.

– Det blir nog något slags gott tuggben med lite päls på.