Brukar du ge din hund rått kött? Tänk på detta!

För några år sedan genomförde Råd&Rön en stickprovskontroll hos ett 15-tal tillverkare för att kartlägga eventuell förekomst av hälsofarliga bakterier i rå hundmat med kött eller fisk, dvs barf eller färskfoder. I flera av dem återfanns olika typer av bakterier som i och för sig lär vara ofarliga för en frisk hund, men kan vara skadliga för människor. Höga halter av i sig ofarliga bakterier kan också tyda på otillfredställande hygien. Bland annat påvisades campylobakter, listeria och antibiotikaresistenta ESBL-bakterier som kan bidra till att sprida antibiotikaresistens, exempelvis genom hundens avföring.

När Råd&Rön genomförde kontrollen 2018 upptäcktes detta hos följande leverantörer:

VOMOGHUNDEMAT
I produkterna Vomoghundemat Active och Taste återfanns campylobacter jejuni.

MUSH
I Mush Adultfoder med nöt, gris och kyckling hittades antibiotikaresistenta ESBL-bakterier.

REAL FÄRSKFODER
I fodret Salmo plus från Real färskfoder hittades antibiotikaresitenta ESBL-bakterier samt Listeria monocytogenes.

FODAX
Höga halter av Enterobacteriaceae i Fodax Premuimfoder.

JIPOTIMAS
Höga halter av Enterobacteriaceae samt förekomst av Listeria monocytogenes i kycklingkorv.

PONDUS FODER
I fodret NGK förekom bakterien Listeria monocytogenes.

Så här hanterar du rå hundmat:

Många anser dock att foder av rått kött och ben är det mest naturliga och hälsosamma för ­hunden. Så vill du göra det, tänk på detta:

• Förvara fodret skilt från livsmedel, i försluten förpackning och/eller i särskilt fack i frysen.
• Använd tinat foder inom 24 timmar, återfrys aldrig.
• Tvätta alltid händerna efter hantering med varmt vatten samt en bra tvål eller diskmedel.
• Använd inte samma redskap för färskfoder som till andra livsmedel.
• Rengör och diska hundens matskål regelbundet med hett vatten och diskmedel eller äppelcidervinäger.
• Låt inte små barn komma åt fodret eller foderskålen.

FAKTA BAKTERIER

Listeria monocytogenes förekommer allmänt i naturen och kan orsaka sjukdomen listerios vilken kan ge diarréer, huvudvärk, influensaliknande symptom, hjärnhinneinflammation och blodförgiftning. Sjukdomen kan smitta mellan hund och människa och är anmälningspliktig. Den kan föröka sig i kylskåpstemperatur vilket gör att den kan nå riskabla halter. En människa med normalt immunförsvar klarar dock bakterien i vissa mängder. Främst är den farlig för gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Enterobacteriaceae är en grupp bakterier som finns naturligt vatten, jord och i mage och tarm hos både människa och djur. Inom familjen finns bland annat sjukdomsframkallande E-coli samt Salmonella, dock visade inte stickprovskontrollen på någon förekomst av just dessa bakterier.

Antibiotikaresistent ESBL är E coli-bakterier med antibiotikaresistens. De bakterierna behöver i sig inte orsaka några sjukdomar hos varken hunden eller människa men kan föra över sina egenskaper till andra bakterier och göra även sjukdomsalstrande bakterier härdiga mot antibiotika.

Campylobacter jejuni är en av de vanligaste bakterier vid matförgiftning och kan ge mag- och tarmbesvär som smittar mellan djur och människa. Campylobacterinfektion är en allmänfarlig sjukdom och anmälningspliktig.

Källa Wikipedia