Att ge hundar rått kött ökar risken för antibiotikaresistenta E. coli
"Om man väljer att ge en hund rått kött innebär det att en person nästan säkert måste hantera det råa köttet. Vår forskning visar tydligt att utfodring av rått kött också innebär att djurägaren sannolikt kommer att komma i kontakt med ett husdjur som utsöndrar resistenta E. coli," säger forskaren Matthew Avison.

Att ge hundar rått kött ökar risken för antibiotikaresistenta E. coli

Om hundar utfodras med rått kött ökar risken för att de drabbas av bakterien E. coli. En bakterie som inte kan botas av en antibiotika man vanligtvis använder för detta. Det har forskare vid University of Bristol funnit i en studie av 600 friska sällskapshundar.

Elisabet Broome Elisabet Broome

Matthew Avison, professor i molekylär bakteriologi vid CMM, School of Cellular and Molecular Medicine, som ledde studien, säger:

”Rått kött – oavsett om det är avsett för konsumtion efter tillagning eller säljs som rå hundmat – är sannolikt kontaminerat med antibiotikaresistenta E. coli. Tillagning dödar bakterierna och god handhygien minskar den omedelbara risken för att dessa bakterier sväljs och hamnar i en persons tarmar.

Utfordring av rått kött

”Om man väljer att ge en hund rått kött innebär det att en person nästan säkert måste hantera det råa köttet. Vår forskning visar tydligt att utfodring av rått kött också innebär att djurägaren sannolikt kommer att komma i kontakt med ett husdjur som utsöndrar resistenta E. coli.”

E. coli, som kan orsaka matförgiftning, är också den vanligaste orsaken i Storbritannien till urinvägs- och blodinfektioner som kan vara livshotande.

Resistenta bakterier

I studien, som publicerades i One Health, letade man efter ciprofloxacinresistenta E. coli i tarmarna hos 600 friska sällskapshundar. Ciprofloxacin tillhör en grupp antibiotika som kallas fluorokinoloner. Ciprofloxacin används för att behandla en rad olika bakterieinfektioner hos människor och djur. WHO, klassificerar dessa antibiotika som en kritiskt viktiga antibiotika.

”Vårt mål var inte att fokusera på rå hundmat, utan att undersöka vad som kan göra det mer sannolikt att en hund utsöndrar resistenta E. coli i sin avföring. Vår studie visade ett mycket starkt samband mellan utsöndring av ciprofloxacinresistenta E. coli och utfodring av hundar med råfoder”, säger Jordan Sealey, forskningsassistent vid CMM

Vill du läsa mer

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235277142300160X?via%3Dihub

hälsa halsa

LÄS ÄVEN